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Um dos aspetos mais difíceis das dietas é conseguir controlar a vontade por doces e comida. No entanto, é importante que saiba que esses apetites súbitos e incontroláveis resultam, em grande medida, da falta de crómio no organismo.
Muitas pessoas com baixos níveis de crómio sentem fome após as refeições, de forma espontânea e injustificada. As quedas súbitas dos níveis de açúcar no sangue podem ser responsáveis por esta vontade de comer, não necessária.
Tal como o cálcio, o crómio é um dos minerais essenciais, ou seja, podemos obtê-lo através da alimentação. No entanto, encontra-se nos alimentos em pouca quantidade e, com os solos cada vez mais pobres, a concentração de crómio é cada vez menor.
O crómio (picolinato de crómio) é um composto orgânico que tem sido usado na regulação do metabolismo, aumentando a taxa metabólica basal (Anderson, 1989, 1998; Attenburrow, 2002; Guerrero-Romero, 2005; Kaats, 1998). São vários os estudos que indicam que o crómio ajuda a regular as concentrações de açúcar no sangue, pelo que pode ter efeitos benéficos no controlo da diabets.
O Crómio contribui para o normal metabolismo dos macronutrientes e para a manutenção de níveis normais de glicose no sangue.